La pizza estivale est une ode à la légèreté et à la fraîcheur. Parfaite pour les chaudes journées d’été, elle marie des saveurs délicates et des textures croquantes. Facile à réaliser, elle saura séduire même les palais les plus exigeants. Suivez cette recette pour apporter un souffle de fraîcheur à vos repas.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 220°C en y plaçant la pierre à pizza pour qu’elle soit bien chaude.
Étape 2
Étalez la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée à l’aide du rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur uniforme.
Étape 3
Répartissez la sauce tomate sur la pâte en laissant un bord de 1 cm tout autour.
Étape 4
Parsemez la mozzarella râpée uniformément sur la sauce tomate.
Étape 5
Ajoutez les olives noires, les tomates séchées et un filet d’huile d’olive.
Étape 6
Saupoudrez l’origan séché, la fleur de sel et le poivre noir moulu sur l’ensemble.
Étape 7
Enfournez la pizza sur la pierre chaude et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Étape 8
À la sortie du four, garnissez de pesto avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus croustillante, laissez reposer la pâte étalée à température ambiante pendant 15 minutes avant de la garnir.
Accords mets et vins
Pour accompagner cette pizza estivale, un vin rosé bien frais, comme un Côtes de Provence, sublimera les saveurs méditerranéennes de votre plat.
La pizza, originaire d’Italie, a su conquérir le monde avec ses multiples déclinaisons. Cette version estivale met à l’honneur des ingrédients typiques de la cuisine méditerranéenne, offrant une expérience gustative légère et savoureuse.
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Présentation de la pizza
Servez votre pizza estivale sur une planche en bois pour un effet rustique et convivial. Accompagnez-la de petites assiettes pour que chacun puisse se servir à volonté. Préférez des assiettes en terre cuite pour une touche authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lot de 6 assiettes en céramique - Envoi 24h - Casseroles rustiques en terre cuite réfractaire, adaptées pour cuisinière à gaz et électrique, micro-ondes et four, couleur naturelle, bord 5 cm (6 unitésEurope : les assiettes en argile les plus vendues en Europe. CUISSON OPTIMALE : Adaptées pour commencer à cuire à feu doux puis augmenter progressivement l'intensité, assurant une cuisson uniforme et respectant les propriétés de l'argile réfractaire PRÉPARATION AVANT L'UTILISATION: Pour un rendement optimal, mouiller toujours la partie non émaillée de la casserole avant utilisation, évitant ainsi les dommages et prolongeant sa durée de vie POLYVALENT ET PRATIQUE : Compatible avec le gaz, la cuisinière électrique, le micro-ondes et le four, cette casserole de 20 cm est idéale pour les ragoûts, les riz bouillis, les bouillons et plus encore, en maintenant efficacement la chaleur ENTRETIEN SIMPLE : En plus d'être pratique pour la cuisine, son design permet un nettoyage facile, étant compatible avec le lave-vaisselle et facilitant l'entretien quotidien dans la cuisine Cuisine traditionnelle : ces casseroles en céramique rustique et traditionnelle pour préparer des ragoûts, du riz et des bouillons.23,90 € -
MamboCat Cazuela Bruno Lot de 6 bols en argile I Diamètre 20 cm I Taille L I Méditerranéen I Émaillé I Unique Fait à la main I Antique/Vintage I Moyen-Âge I VikingCAZUELAS TRADITIONNEL : la vaisselle médiévale en argile de qualité supérieure attire tous les regards lors des fêtes médiévales et vikings. Lot de 6 bols résistants à la chaleur - Taille L - Diamètre : 20 cm Bol antique unique : le mélange d'argile, de quartz et de feldspath est fini à la main. Les petites irrégularités ou jeux de couleurs ne sont donc pas des erreurs, mais font partie d'un artisanat ancestral Set de bols polyvalents comme par exemple bols à tapas, bols à crème, catalana, bols à crème brûlée, moules en argile, mini plats à gratin, brunch, bols à antipasti, bols à dessert, etc Excellente répartition de la chaleur et effet de refroidissement grâce à sa forme ronde - Le bol ignifuge n'absorbe ni graisse ni bactéries - Entièrement émaillé jusqu'au dessous du sol - Capacité optimale : 500 ml MAMBOCAT TON-WARE - Compatible avec ces bols en argile Cazuela - Vous trouverez dans notre gamme de bols profonds, plats à gratin - Plateaux de service - Casserole en argile avec couvercle - Cocotte en argile - Gobelets à liqueur en argile30,99 €
