La pizza printanière se révèle être une ode à la douceur des beaux jours avec ses saveurs légères et ses ingrédients colorés. Le mariage du jambon, du fromage fondant et de la courgette apporte un équilibre parfait entre gourmandise et fraîcheur. Préparer cette pizza à la maison vous permettra de jouer avec les ingrédients tout en respectant la simplicité qui fait la renommée de ce plat universel.
15 minutes
12 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat énergétique avec une bonne teneur en protéines.
Protéines : Riche en protéines, grâce au fromage mozzarella et au jambon.
Sel : Contient une quantité significative de sel, principalement du fromage et du jambon.
Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 194 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 9.1 g |
| dont acides gras saturés | 3.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 17.5 g |
| dont sucres | 1.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 11.3 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sel | 1.07 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 220 degrés Celsius pour assurer une cuisson idéale de votre pizza.
2. Préparer les ingrédients
Lavez et tranchez finement la courgette. Coupez le jambon en morceaux. Râpez le fromage mozzarella.
3. Étaler la pâte
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à pizza avec le rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir l’épaisseur souhaitée.
4. Garnir la pizza
Disposez les tranches de courgette, le jambon et parsemez le fromage sur la pâte. Versez un filet d’huile d’olive et saupoudrez de poivre.
5. Cuire la pizza
Enfournez la pizza pendant 12 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
Mon astuce de chef
Pour une pâte à pizza maison encore plus croustillante, laissez-la reposer une heure au réfrigérateur avant de l’étaler.
Vin blanc frais
Pour accompagner parfaitement cette pizza printanière, un vin blanc sec et frais comme un Sauvignon Blanc mettra en valeur la fraîcheur des courgettes tout en équilibrant la richesse du fromage.
L’info en plus
La pizza, originaire de Naples, est devenue un symbole universel de partage et de convivialité. Elle s’adapte à merveille aux ingrédients de saison et constitue un plat économique et ludique à réaliser en famille.
Comment présenter
Servez la pizza sur une planche en bois pour un aspect rustique et convivial. Accompagnez-la de petites assiettes individuelles pour permettre à chacun de déguster sa part avec aisance.
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