15 minutes
12 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Une recette plutôt énergétique et grasse.
Protéines : Apporte une bonne quantité de protéines par portion.
Sel : Contient une teneur assez élevée en sel.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 252 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.3 g |
| dont acides gras saturés | 7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 22.5 g |
| dont sucres | 1.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 11.4 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Sel | 1.33 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les ingrédients
Découper la pâte à pizza en cercles de 10 centimètres de diamètre.
2. Garnir les pizzas
Déposer une cuillère de cresson sur chaque cercle de pâte, ajouter des tranches de fromage de chèvre, puis arroser d’un filet d’huile d’olive. Assaisonner avec du sel et du poivre.
3. Cuire les mini pizzas
Disposer les mini pizzas sur une plaque à pâtisserie et les enfourner à 200°C pour 12 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Mon astuce de chef
Pour plus de croustillant, utilisez une plaque à pâtisserie perforée qui permet une meilleure circulation de la chaleur.
Vin à déguster avec les mini pizzas
Optez pour un vin blanc sec, tel qu’un sauvignon blanc, pour accompagner la fraîcheur du cresson et le goût prononcé du fromage de chèvre.
L’info en plus
En savoir plus sur cette recette, issue de la tradition italienne, qui rencontre souvent du succès lors des apéritifs entre amis.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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MAGGI PROFESSIONAL Velouté de Cresson 10L - Potage Instantané au Cresson - 50 Portions de 200ml - Format Professionnel - Boîte de 750g pour 10L de SoupeDESCRIPTIF: Découvrez le velouté de cresson déshydraté Maggi Professional. Soupe instantanée au cresson, plante riche en vitamine C, calcium et fer. Boîte de 750g pour 10L de soupe. Format spécialement dédié aux professionnels ou familles nombreuses. AVANTAGES: Ce velouté/soupe de cresson est idéal seul, ou personnalisé en ajoutant une julienne de blanc de volaille, une pointe de crème ou quelques feuilles de cresson. MODE D'EMPLOI: Pour 1 portion de 200ml de velouté de cresson = 15g de poudre + 200 ml d'eau 1) Verser la poudre dans le liquide froid ou chaud/bouillant 2) Porter à ébullition 3) Cuire pendant 3mn en mélangeant de temps à autre. 50 portions de 200ml. BÉNÉFICES CLÉS : Adapté à un régime végétarien. NutriScore C tel que préparé. Boîte hermétique refermable, réutilisable et recyclable. Bon rapport qualité/prix. Excellente dilution dans l'eau bouillante et au bain marie. Stable en liaison froide. ENGAGEMENTS QUALITÉ: Ce produit ne contient pas d'ingrédients ionisés. NESTLÉ PROFESSIONAL s’engage pour des emballages de plus en plus recyclables : boîte et couvercle en plastique polypropylène (PP).9,52 €
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ZenGreens® - Graines de cresson bio - Choisissez entre 10g, 200g et 500g - Graines de cresson avec un taux de germination supérieur à 97% - Microgreens🌱Un allié santé - Savais-tu que le cresson est utilisé depuis toujours dans l'art médicinal indien ? Et ce n'est pas sans raison, car le cresson de fontaine contient de nombreux minéraux. 🌱Goût-expérience - Épicé et finement piquant : voilà qui décrit parfaitement le goût du cresson. À Pâques, sous forme d'œufs de cresson ou sur la tartine beurrée du matin, les pousses sont tout simplement délicieuses. 🌱QUALITÉ BIO PRÉMIUM - Nous nous procurons les graines de culture biologique contrôlée dans la belle Italie. Les graines sont ensuite conditionnées et emballées pour toi en Allemagne. 🌱POUR L'AMOUR DE L'ENVIRONNEMENT - Chez ZenGreens, nous optimisons constamment nos emballages de produits. Notre objectif est de produire le moins de matériaux d'emballage possible.10,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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De Buyer - Plaque pâtissière en aluminium perforée aux bords pincés - 40 x 30 cm -, ArgentFABRIQUÉE EN FRANCE : La plaque rectangulaire 40 x 30 cm de cuisson pâtissière micro-perforée à bord pincés De Buyer est idéale pour la cuisson des viennoiseries, petites pâtisseries, quiches, tourtes... RÉSISTANTE : Fabriquée en France, cette plaque de cuisson pâtissière est épaisse, légère et résistante. CUISSON MAÎTRISÉE : Dotée de micro-perforations optimales de 3 mm de diamètre, la plaque offre une excellente circulation de l'air, qu'il soit chaud ou froid, pour une cuisson optimale. PRATIQUE : Les dimensions de la plaque de cuisson pâtissière correspondent à 40 x 30 cm et sa surface utile est de 37 x 27 cm. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement.15,14 €14,29 €-6%
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