15 minutes
12 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Une recette plutôt énergétique et grasse.
Protéines : Apporte une bonne quantité de protéines par portion.
Sel : Contient une teneur assez élevée en sel.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 252 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.3 g |
| dont acides gras saturés | 7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 22.5 g |
| dont sucres | 1.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 11.4 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Sel | 1.33 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les ingrédients
Découper la pâte à pizza en cercles de 10 centimètres de diamètre.
2. Garnir les pizzas
Déposer une cuillère de cresson sur chaque cercle de pâte, ajouter des tranches de fromage de chèvre, puis arroser d’un filet d’huile d’olive. Assaisonner avec du sel et du poivre.
3. Cuire les mini pizzas
Disposer les mini pizzas sur une plaque à pâtisserie et les enfourner à 200°C pour 12 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Mon astuce de chef
Pour plus de croustillant, utilisez une plaque à pâtisserie perforée qui permet une meilleure circulation de la chaleur.
Vin à déguster avec les mini pizzas
Optez pour un vin blanc sec, tel qu’un sauvignon blanc, pour accompagner la fraîcheur du cresson et le goût prononcé du fromage de chèvre.
L’info en plus
En savoir plus sur cette recette, issue de la tradition italienne, qui rencontre souvent du succès lors des apéritifs entre amis.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
ZenGreens® Graines de cresson bio - Choisissez entre 200g et 500g | germes & micro-pousses - pour plateau de germination - taux de germination élevé - récolte en quelques jours🌱Un allié santé - Savais-tu que le cresson est utilisé depuis toujours dans l'art médicinal indien ? Et ce n'est pas sans raison, car le cresson de fontaine contient de nombreux minéraux. 🌱Goût-expérience - Épicé et finement piquant : voilà qui décrit parfaitement le goût du cresson. À Pâques, sous forme d'œufs de cresson ou sur la tartine beurrée du matin, les pousses sont tout simplement délicieuses. 🌱QUALITÉ BIO PRÉMIUM - Nous nous procurons les graines de culture biologique contrôlée dans la belle Italie. Les graines sont ensuite conditionnées et emballées pour toi en Allemagne. 🌱POUR L'AMOUR DE L'ENVIRONNEMENT - Chez ZenGreens, nous optimisons constamment nos emballages de produits. Notre objectif est de produire le moins de matériaux d'emballage possible.10,99 €
-
Graines De Cresson 250g - Epice d'Or, 100% Naturelles, Cressonnette Entière, Sans Conservateur, Sans additif💯 QUALITÉ : Nos graines de cresson sont 100% naturelles, sans additifs ni conservateurs, pour une culture saine et sans compromis sur la qualité. 🌱 UTILISATION : Le cresson ajoute une touche de piquant à vos salades, sandwichs, smoothies et bien plus encore. Laissez libre cours à votre créativité culinaire. 🍃 BIENFAITS : Elles sont particulièrement consommées en Inde et auraient des propriétés médicinales. Elles sont riches en acides gras essentiels, en protéines, en calcium, en potassium, en phosphore et en fer ainsi qu'en fibres insolubles. 🌟 EPICE D'OR : Éveillez vos sens culinaires avec Épice d'Or, une expérience gastronomique unique qui transformera vos plats. Notre gamme, soigneusement sélectionnée parmi les meilleures récoltes, assure une qualité exceptionnelle à chaque grain, tandis que nos épices vous entraînent dans un tourbillon de saveurs envoûtantes et exotiques, ajoutant une touche magique à chacun de vos plats. 👨 PRÊT À L'EMPLOI : Nos graines de cresson sont prêtes à l’emploi, elles peuvent êtres utilisées directement après l’ouverture. À conserver dans un endroit sec9,38 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
De Buyer - Plaque pâtissière en aluminium perforée aux bords pincés | 40 x 30 cmFABRIQUÉE EN FRANCE : La plaque rectangulaire 40 x 30 cm de cuisson pâtissière micro-perforée à bord pincés De Buyer est idéale pour la cuisson des viennoiseries, petites pâtisseries, quiches, tourtes... RÉSISTANTE : Fabriquée en France, cette plaque de cuisson pâtissière est épaisse, légère et résistante. CUISSON MAÎTRISÉE : Dotée de micro-perforations optimales de 3 mm de diamètre, la plaque offre une excellente circulation de l'air, qu'il soit chaud ou froid, pour une cuisson optimale. PRATIQUE : Les dimensions de la plaque de cuisson pâtissière correspondent à 40 x 30 cm et sa surface utile est de 37 x 27 cm. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement.17,60 €16,39 €-7%
-
patisse 03640 – Plaque à Pâtisserie Perforée avec rebords – Silver-Top - Acier revêtu, gris argenté 40x30cmPlaque à pâtisserie fond perforé en acier revêtu avec rebords pour la cuisson au four de pâtisseries, viennoiseries, macarons, cookies, fonds de tartes et tout type de recettes sucrées ou salées telles que pizzas, quiches… A utiliser avec ou sans cercle à pâtisserie En acier revêtu épaisseur 0.60mm, anti-adhésif, revêtement Skandia by Whitford pour une cuisson uniforme et optimale des préparations Croustillant assuré par la perforation des plaques : l’air circule plus facilement, la pâte est plus dorée, plus croustillante Très bonne résistance aux rayures, aux taches et jusqu’à une température de 230°C au four. Facile à nettoyer : lavage à la main avec du liquide vaisselle. Ne pas utiliser d’objets tranchants13,85 €
Astuces de présentation pour vos mini pizzas
Disposez les mini pizzas sur un plateau en ardoise pour une présentation moderne. Utilisez une pelle à tarte pour les servir individuellement.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Lacor 61230 - Plateau Ardoise, Bande d’Ardoise Noire, Ardoise 100%Fabriqué en ardoise 100% naturelle avec une grande surface d’appui. Il dispose de 2 poignées latérales en acier inoxydable de haute qualité pour un transport facile. Fonctionnel et polyvalent : Conçu pour présenter et servir des tapas, des entrées, des desserts, etc. Excellent conducteur de froid et de chaleur, idéal pour conserver les apéritifs au moment de servir. Stabilité maximale : patins antidérapants sur la base. Facile à nettoyer : nettoyer à la main, ne va pas au lave-vaisselle. Dimensions : 40x20 cm.12,51 €
-
Moritz & Moritz Lot de 6 plateaux de service en ardoise de 22 x 16 cm avec crayon craie – Plaques d'ardoise pour buffet, sushi et fromage – Parfait pour l'aménagement et comme décorationPRODUIT DE QUALITÉ - Assiette rectangulaire de haute qualité "Thyme" de Moritz & Moritz, LxP 220 x 160 mm crayon à papier gratuit NATUREL - Assiettes ardoise rectangulaire en ardoise naturelle, pour la préparation et le service des aliments, comme assiette décorative et comme alternative au set de table INTENSIF - Idéal pour les amuse-gueule, les entrées, les plats et les desserts, les friandises sucrées et salées, les fruits, le fromage et bien d'autres choses encore. PRATIQUE - Pas de glissement de la vaisselle grâce à une surface légèrement irrégulière, pieds antidérapants sur le dessous CADEAU RAFFINÉ- Original sur chaque table et une idée de cadeau chic, des crayons de couleur pour des lettres et des décorations individuelles25,99 €
-
Yohtlfp Lot de 2 Pelles à Tarte en Acier Inoxydable, Pelle à Gâteau Couteau | Pelles à Tarte avec Bords Dentelés, pour Cuisine, Restaurant, Fête, Poli brillant et passe au lave-vaisselle (Argent)Matériaux de haute qualité : ensemble de pelle à gâteau fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, résistant à l'usure, avec bord dentelé, poli miroir et poignée ergonomique. 22,6 cm de long et 4,7 cm de large pour le rendre parfait pour toutes les occasions. Matériau: les gâteaux et les serveurs de tartes sont en acier inoxydable, résistants à l'usure, à la corrosion, à la rouille, sûrs pour le lave - vaisselle, stables en taille, hygiéniques, inodores, résistants à l'acide, non destructibles et réutilisables. Artisanat fin: Les bords sont lisses et finement travaillés pour éviter les blessures. La partie dentelée de la pelle à tarte permet de couper et de soulever facilement des aliments durs tels que des lasagnes ou des pizzas. Le couteau intégré a une lame tranchante qui permet de couper facilement les tartes et les gâteaux en portions. La forme de la pelle à gâteau est ergonomique pour une prise en main confortable et une bonne surface de préhension. Facile à nettoyer : la surface lisse a été polie en plusieurs processus pour éliminer facilement les résidus alimentaires, de sorte qu'elle peut être facilement nettoyée à la main et conserve son éclat même après des années d'utilisation, elle passe au lave-vaisselle et vous fait gagner du temps et de l'énergie dans la cuisine. Utilisation polyvalente: Ces pelles à tarte conviennent aussi bien pour les ménages que pour les restaurants, les cafés et les services de restauration. Lors de fêtes privées, vous pouvez l'utiliser pour servir des tartes et des gâteaux avec élégance. Dans les entreprises gastronomiques, elles peuvent être utilisées pour le service quotidien des produits de boulangerie. Les fonctions incluent de couper des tartes et des gâteaux avec le couteau, ainsi que de soulever et de servir les portions avec la pelle à tarte. Le bord dentelé étend les possibilités d'utilisation à d'autres aliments tels que les pizzas et les lasagnes.6,99 €
-
GRÄWE® Pelle à Tarte en Acier Inoxydable série KönigsteinPelle à tarte en acier inoxydable Passe au lave-vaisselle Pelle à tarte simple sans décor - Polie à la main Matériau : acier inoxydable chromé 18 %8,55 €






