Recette de Pizza Reine Maison Facile et Délicieuse

Recette de Pizza Reine Maison Facile et Délicieuse

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cuisine recettes - Promotion standard

La pizza Reine est un classique indétrônable de la cuisine italienne, appréciée pour sa simplicité et ses saveurs authentiques. Ce plat généreux et convivial saura mettre tout le monde d’accord lors de vos repas en famille ou entre amis. Préparez-vous à conquérir vos convives en réalisant cette pizza Reine maison à la fois facile et délicieuse. Laissez-vous guider par notre recette détaillée et nos astuces de chef pour réussir à coup sûr cette spécialité italienne.

30 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Plat énergétique Assez salé Source de fibres

Synthèse express

Profil : Cette pizza Reine est un plat énergétique et convivial.
Protéines : Elle est riche en protéines grâce à ses ingrédients comme le jambon et la mozzarella.
Sel : Une teneur en sel notable, à considérer selon vos besoins alimentaires.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
197 kcal
Prot. 8.4 g — Gluc. 25.9 g — Lip. 6.1 g
Par portion (4 parts)
739 kcal
Prot. 31.4 g — Gluc. 97 g — Lip. 22.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 197 kcal
Lipides
Matières grasses 6.1 g
dont acides gras saturés 2.4 g
Glucides
Glucides totaux 25.9 g
dont sucres 1.1 g
Autres
Protéines 8.4 g
Fibres 1.6 g
Sel 0.79 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte

Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez l’eau tiède et l’huile d’olive. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Formez une boule, couvrez-la d’un linge humide et laissez reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.

2. Préparer la garniture

Émincez finement le jambon cuit. Égouttez les champignons de Paris et tranchez finement la mozzarella.

3. Façonner la pizza

Préchauffez votre four à 220°C. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte en un disque à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Placez-la sur une plaque à pizza huilée.

4. Garnir la pizza

Étalez la sauce tomate sur la pâte en laissant un bord libre de 1 cm. Répartissez le jambon, les champignons et la mozzarella uniformément. Saupoudrez d’origan.

5. Cuire la pizza

Enfournez la pizza pendant 15 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante et la mozzarella bien fondue.

Guillem Morteguieu

Mon astuce de chef

Pour une pâte plus croustillante, ajoutez une cuillère à soupe de semoule de blé dur à votre mélange de farine.

Vin conseillé

Accompagnez votre pizza Reine d’un Chianti ou d’un Lambrusco pour un accord parfait avec ses saveurs italiennes.

L’info en plus

La pizza Reine est apparue en Italie, et son nom évoque la simplicité et la qualité des ingrédients nobles qui la composent, à l’image d’une véritable reine.

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Comment servir la pizza Reine ?

Servez votre pizza sur une planche en bois ou directement sur le comptoir en marbre comme dans les trattorias italiennes. Coupez-la en parts à l’aide d’une roulette à pizza et dégustez avec les mains pour une expérience authentique.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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