La pizza tartiflette réinvente les saveurs montagneuses dans un format italien séduisant. Une version légère et accessible pour tous les amateurs de saveurs authentiques. Plongez dans la fusion délectable de la pizza et de la tartiflette, adaptée pour convenir à tous les budgets sans compromettre le goût.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cette pizza est riche en énergie et en graisses.
Protéines : Elle offre un apport en protéines satisfaisant.
Sel : La pizza contient une quantité notable de sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur en graisses et en sel.
Par 100 g de recette
221 kcal
Prot. 10.9 g —
Gluc. 19 g —
Lip. 11.1 g
Par portion (4 parts)
616 kcal
Prot. 30.4 g —
Gluc. 52.7 g —
Lip. 30.9 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 221 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.1 g |
| dont acides gras saturés | 6.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 19 g |
| dont sucres | 1.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 10.9 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Sel | 1.11 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation des ingrédients
Étalez la pâte à pizza sur une surface farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, puis transférez-la sur une pierre à pizza. Découpez le reblochon en fines tranches et réservez.
2. Garniture
Nappez la pâte de crème épaisse en laissant une bordure d’environ 1 cm tout autour. Parsemez les oignons déshydratés, les lardons, les pommes de terre tranchées et le reblochon.
3. Cuisson
Préchauffez votre four à 220°C et enfournez la pizza pour environ 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
4. Finition
À la sortie du four, poivrez selon votre goût et laissez reposer 2 minutes avant de découper et servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, ajoutez une pincée de muscade à la crème avant de l’étaler sur la pâte. N’oubliez pas que le reblochon se trouve parfois dans la section des fromages importés en ligne.
Accord mets-vins
Pour sublimer cette pizza tartiflette, accompagnez-la d’un vin blanc de Savoie. Un Roussette de Savoie, par exemple, saura magnifier le goût du reblochon.
L’info en plus
La pizza tartiflette s’inspire directement de la raclette traditionnelle savoyarde. Ce mariage italo-savoyard célèbre les grands classiques de la montagne en leur donnant une allure moderne.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
LITTLE BALANCE 3077, Pierre à pizza, Pierre de cuisson ronde XXL Ø 30,5 cm, Pour des pizzas, tartes, pains croustillants et moelleux, Au four, barbecues, planchas, CordiéritePierre à pizzas XXL : Pierre réfractaire pour faire soi-même de délicieuses pizzas, comme au restaurant, avec un fond croustillant et une garniture savoureuse et juteuse.S'utilise aussi pour cuiretartes et pains faits-maison Diamètre 30,5 cm Pierre à cuisson multi-fonctions : Pour cuire toutes vos recettes de pizzas, de tartes saléees, sucrées ou flambées, tous les pains maison. Que ce soit dans votre four, sur un barbecue (charbon, électrique …..) ou sur une plancha, la pierre à pizza est utilisable sur toutes les sources d'énergie : Dedans ou dehors, où que vous soyez, c'est toute l'année ! Température idéale atteinte de votre pierre à pizzas en quelques minutes (220 - 260°C) - Placez ensuite votre pizza ou votre préparation sur la pierre à pizza chaude ; C'est prêt entre 5 et 15 minutes selon vos recettes, et le mode de cuisson choisi (four / barbecue) Pierre de cuisson fabriquée en cordiérite, matériau professionnel utilisé dans les pizzerias : Emmagasine et répartit la chaleur sur le dessus de la pierre de cuisson, tout en absorbant l'excés de liquide pendant la cuisson : Pour une cuisson croustillante à l'extérieur et savoureuse sur le dessus. Résiste à de très hautes températures (jusqu'à 600°C), adaptée à presque tous les fours, barbecues, planchas et autres sources d'énergie. Nettoyage sous l'eau claire, une fois la pierre refroidie11,90 €9,00 €-24% -
Pizza Divertimento Pierre à pizza pour four - Avec pelle à pizza en bois - Pierre pizza en cordiérite - Pour une base croustillante et une juteuseLa dissipation optimale de la chaleur de la plaque en pierre à pizza absorbe l'excès de liquide en un clin d'œil. L'excellente pierre de cuisson assure une pizza savoureuse comme en Italie : avec un fond croustillant et une garniture juteuse Utilisation polyvalente : que ce soit au four, au barbecue à gaz ou au charbon de bois : notre pierre à pizza est parfaitement polyvalente et recommandée non seulement pour la cuisson de pizzas, mais aussi pour le pain, les tartes flambées et autres délices ! Facile à utiliser - Avec votre commande, vous recevrez gratuitement un e-book avec plus de 30 recettes de pizza et des idées savoureuses. Des classiques aux délicieuses recettes végétariennes, végétaliennes et de pizzas exceptionnelles. (Vous trouverez l'e-book sur cette page sous « Guides produits et documents »). Facile à utiliser : notre ensemble de pierres à pizza convainc par sa qualité irréprochable. La pierre à pizza (rectangulaire) résiste facilement à des températures allant jusqu'à 900 °C et convient à presque tous les fours et barbecues avec ses 38 x 30 x 1,5 cm QUALITÉ PREMIUM - Nous voulons tout rendre aussi simple que possible : si vous n'êtes pas satisfait de la pierre à pizza Pizza Divertimento avec glissière, vous recevrez votre argent. Jusqu'à 2 ans après l'achat44,99 €
Comment servir votre pizza tartiflette ?
Servez votre pizza sur une planche en bois large pour une présentation rustique et chaleureuse. Découpez-la en parts triangulaires à l’aide d’une roulette à pizza pour une distribution aisée. Proposez-la avec des couverts à pizza pour une dégustation authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
5five - lot de 2 planches à découper bambouDimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou11,99 € -
MasterChef Planches à Découper Bois, Lot de Planche à Découper de BambouPRODUIT OFFICIEL MASTERCHEF - Cet ensemble de 3 planches en bambou de qualité professionnelle est un produit officiel de la série télévisée MasterChef. ENSEMBLE DE PLANCHES À DÉCOUPER - Ensemble de trois planches à découper rectangulaires en bambou résistant pour préparer, trancher, couper en dés et présenter les aliments. Essentiel dans chaque cuisine. Taille des planches à découper : 15in x 11in 13in x 9.6in 9in x 6in. PLANCHES EN BAMBOU - Les planches à découper sont fabriquées à partir de bambou naturel. Le bambou pousse rapidement et se régénère tout seul. Sans produits chimiques ajoutés, nos planches en bambou sont complètement sûres pour préparer et présenter les aliments. FACILE À NETTOYER - Le bambou est naturellement non poreux et n'absorbe ni les liquides ni les odeurs. Il est facile à nettoyer en le rinçant à l'eau tiède savonneuse et n'est pas adapté au lave-vaisselle.19,99 €
-
Fackelmann 31540 Rouleau patisserie en bois, rouleau à pâtisserie, accessoires cuisine, ustensiles de cuisine patisserie, rouleau à patisserie, Bois, Métal, 44,5 x 6 x 6 cmDESCRIPTION Nous vous proposons ce rouleau à pâtisserie en bois de hêtre clair, poncé finement. Au centre du rouleau il y a un axe métallique qui lui donne de la solidité LE PETIT + Vous pourrez réaliser toutes vos meilleures recettes en étalant correctement vos pâtes grâce à notre rouleau à pâtisserie ! COMPOSITION Métal, bois de hêtre. DIMENSIONS 25x6,5cm. CONTENU 1 x rouleau à pâtisserie en bois de hêtre. REMARQUE Ne pas mettre le produit dans le lave-vaisselle + ne pas tremper le produit dans l'eau11,14 € -
Amazon Basics Rouleau à Pâtisserie en Bois, 43,2cm, Bois d’AcaciaROULEAU À PÂTISSERIE CLASSIQUE : rouleau à pâtisserie classique en bois pour la préparation de pâtisseries et de viennoiseries ; rouleau antiadhésif et rotatif garantissant une épaisseur de pâte uniforme pour un résultat parfait BOIS D’ACACIA : rouleau à pâtisserie en bois d’acacia avec un motif unique de grain de bois naturel DESIGN ERGONOMIQUE : le rouleau rotatif et les poignées ergonomiques contribuent à réduire la fatigue des mains en cas d’utilisation prolongée LAVAGE À LA MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un torchon ; ne pas faire tremper ni mettre dans le lave-vaisselle afin de préserver la beauté naturelle du bois LONGUEUR IDÉALE : 43,1cm (L) ; taille idéale pour les tâches de pâtisserie standard Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées.11,14 €
-
Chef Aid Roulette à Pizza en Acier Inoxydable avec Protège Doigts – Coupe Pizza avec Poignée Antidérapante et Anneau de Suspension – Compatible Lave VaisselleDÉCOUPE RÉGULIÈRE DES PIZZAS: La roulette à pizza roule à travers les pâtes croustillantes et les garnitures. Elle aide à découper la pizza en parts régulières sans déplacer les ingrédients ROULETTE EN ACIER INOXYDABLE: La roue de coupe en acier inoxydable reste stable pendant la découpe et permet des mouvements contrôlés. Convient pour pizza, pain plat, focaccia et pâtes PROTÈGE DOIGTS INTÉGRÉ: La protection entre la roue et la poignée aide à garder les doigts à distance de la lame pendant la découpe POIGNÉE ANTIDÉRAPANTE: La poignée ergonomique avec surface antidérapante tient bien en main et facilite la découpe contrôlée de pizza et de pâte NETTOYAGE FACILE: Équipée d’un anneau de suspension pour un rangement pratique. La roulette à pizza peut être nettoyée au lave-vaisselle après utilisation4,49 € -
Cready Proslice | Roulette à pizza inox premium | Coupe pizza avec manche antidérapant | Couteau pizza pro | Pizza accessoire | Coupe Pizza Roulette | Roulette pizza professionnel solide et efficace⭐ Découpe pizza sans effort – Ce couteau à pizza avec lame en acier inoxydable garantit une découpe pizza nette, même sur les croûtes épaisses. Obtenez des parts parfaites sans déplacer les garnitures. Un accessoire pizza indispensable pour tous les amateurs. ⭐ Coupe pizza professionnel – Avec sa poignée antidérapante, ce couteau a pizza assure un contrôle total. Idéal pour un usage quotidien ou en restauration. Un coupe pizza professionnel qui combine confort, précision et efficacité. ⭐ Roulette à pizza durable – Fabriquée en acier inoxydable, cette roulette à pizza résiste à la rouille et passe au lave-vaisselle. Un outil fiable, sûr, facile à nettoyer et conçu pour durer. Inclus : protège-lame pour un rangement sécurisé. ⭐ Polyvalent et complet – Ce pizza accessoire fonctionne aussi comme roulette pizza, roulette pizza professionnel, ou encore roulette a pizza. Un outil multiusage et design pour accompagner toutes vos soirées pizzas. ⭐ Accessoires pizza tout-en-un – Grâce à sa coupe pizza roulette, ce couteau pizza se distingue par sa précision et sa prise en main. Complétez votre collection d’accessoires pizza avec ce produit pensé pour les passionnés exigeants.12,80 €11,80 €-8%
