Envie de découvrir une pizza qui vous fera voyager ? Plongez dans l’univers des saveurs orientales avec notre recette de pizza maison. Avec une composition audacieuse et épicée, cette pizza orientale émerveillera vos papilles et réchauffera vos soirées en famille ou entre amis. C’est une aventure culinaire accessible à tous qui ne manquera pas de séduire les amateurs de découvertes gustatives. Prêt à enfiler votre tablier ?
30 minutes
15 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Pizza orientale énergétique et savoureuse.
Protéines : Contient une quantité significative de protéines.
Sel : La recette est assez salée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 246 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 14.9 g |
| dont acides gras saturés | 6.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 17 g |
| dont sucres | 2.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 11.8 g |
| Fibres | 1.7 g |
| Sel | 1.45 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la pâte
Commencez par étaler la pâte à pizza sur une surface farinée ou directement sur votre pierre à pizza si vous en utilisez une. Étaler signifie lui donner une forme plate.
2. Préparation de la garniture
Dans un bol, mélangez la sauce tomate épicée avec une cuillère à soupe d’huile d’olive pour un goût plus riche.
3. Assemblage de la pizza
Étalez la sauce tomate sur la pâte, puis répartissez le fromage râpé uniformément sur la surface.
4. Ajout des ingrédients
Disposez les poivrons grillés, les olives, et le chorizo tranché finement sur la pizza. Saupoudrez d’épices zaatar pour sublimer les saveurs orientales.
5. Cuisson
Enfournez votre pizza dans un four préchauffé à 220°C pendant 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
Mon astuce de chef
Pour une touche sucrée-salée, ajoutez des oignons caramélisés sur votre pizza avant de la mettre au four.
Accord mets et vins
Pour accompagner cette pizza orientale, un vin rouge léger et fruité comme un Beaujolais fera ressortir les saveurs épicées sans les dominer.
L’info en plus
Cette pizza s’inspire des saveurs du Moyen-Orient, avec des ingrédients tels que le zaatar qui est un mélange d’épices typique de cette région. Il apporte une profondeur aromatique et une richesse de goût étonnantes.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Préparation Pizza Sans Gluten Bio GLUTZEN, Mix Pâte Fine + Levure boulangerPâte à pizza maison rapide, sans pétrissage ni machine : ajoutez de l'eau, mélangez, laissez pousser puis étalez et garnissez Levure boulanger bio incluse : à incorporer directement au mix sans pré hydratation ; dosage précis pour une levée homogène et des résultats réguliers Recette bio, végétale et sans allergènes : sans lactose, œufs, farine d'amande ni d'avoine ; sans OGM, additifs ni conservateurs Convient à de nombreux régimes : certifié sans gluten, sans flocons d'avoine et vegan ; compatible régime cœliaque, végétalien, végétarien, fodmap, sans noix, sans maïs Fabriqué en France et polyvalent : à base de farines de riz et sarrasin, psyllium ; pour pizzas, focaccias et pains plats et autres recettes incluses via QR code Ingrédients soigneusement sélectionnés : farines de riz et de sarrasin, fécules de tapioca et de pomme de terre, psyllium et sel pour un résultat authentique et savoureux9,99 €
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Préparation Pizza Sans Gluten Bio GLUTZEN, Mix Pâte Fine + Levure boulangerPâte à pizza maison rapide, sans pétrissage ni machine : ajoutez de l'eau, mélangez, laissez pousser puis étalez et garnissez Levure boulanger bio incluse : à incorporer directement au mix sans pré hydratation ; dosage précis pour une levée homogène et des résultats réguliers Recette bio, végétale et sans allergènes : sans lactose, œufs, farine d'amande ni d'avoine ; sans OGM, additifs ni conservateurs Convient à de nombreux régimes : certifié sans gluten, sans flocons d'avoine et vegan ; compatible régime cœliaque, végétalien, végétarien, fodmap, sans noix, sans maïs Fabriqué en France et polyvalent : à base de farines de riz et sarrasin, psyllium ; pour pizzas, focaccias et pains plats et autres recettes incluses via QR code Ingrédients soigneusement sélectionnés : farines de riz et de sarrasin, fécules de tapioca et de pomme de terre, psyllium et sel pour un résultat authentique et savoureux26,99 €
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Alpi Nature Zaatar Mélange d'Épices 250g, Melange Za'atar, Zaatar Libanais pour la CuisineLe zaatar est un mélange d'épices typiquement oriental qui jouit d'une popularité croissante auprès des amateurs de cuisine asiatique. Composé d'un savoureux mélange de marjolaine, de thym, de SÉSAME, de cumin moulu, d'origan, de zeste de citron et de sel, il offre un goût acidulé et noiseté distinctif. Utilisation multiple: Le zaatar est utilisé pour assaisonner les viandes, la volaille et les légumes ou saupoudré sur du pain, du houmous et des salades. Il ajoute une saveur piquante et herbacée et est souvent mélangé à de l'huile d'olive pour plus de goût. Goût authentique: Tous les ingrédients du mélange d'épices sont séchés délicatement pour préserver leur goût et leur arôme naturels. Notre mélange d'épices Zaatar est naturellement végétalien et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos épices proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.11,99 €
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Alpi Nature Zaatar Mélange d'Épices 125g, Melange Za'atar, Zaatar Libanais pour la CuisineLe zaatar est un mélange d'épices typiquement oriental qui jouit d'une popularité croissante auprès des amateurs de cuisine asiatique. Composé d'un savoureux mélange de marjolaine, de thym, de SÉSAME, de cumin moulu, d'origan, de zeste de citron et de sel, il offre un goût acidulé et noiseté distinctif. Utilisation multiple: Le zaatar est utilisé pour assaisonner les viandes, la volaille et les légumes ou saupoudré sur du pain, du houmous et des salades. Il ajoute une saveur piquante et herbacée et est souvent mélangé à de l'huile d'olive pour plus de goût. Goût authentique: Tous les ingrédients du mélange d'épices sont séchés délicatement pour préserver leur goût et leur arôme naturels. Notre mélange d'épices Zaatar est naturellement végétalien et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos épices proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.8,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Pizza Divertimento Pierre à pizza pour four - Avec pelle à pizza en bois - Pierre pizza en cordiérite - Pour une base croustillante et une juteuseLa dissipation optimale de la chaleur de la plaque en pierre à pizza absorbe l'excès de liquide en un clin d'œil. L'excellente pierre de cuisson assure une pizza savoureuse comme en Italie : avec un fond croustillant et une garniture juteuse Utilisation polyvalente : que ce soit au four, au barbecue à gaz ou au charbon de bois : notre pierre à pizza est parfaitement polyvalente et recommandée non seulement pour la cuisson de pizzas, mais aussi pour le pain, les tartes flambées et autres délices ! Facile à utiliser - Avec votre commande, vous recevrez gratuitement un e-book avec plus de 30 recettes de pizza et des idées savoureuses. Des classiques aux délicieuses recettes végétariennes, végétaliennes et de pizzas exceptionnelles. (Vous trouverez l'e-book sur cette page sous « Guides produits et documents »). Facile à utiliser : notre ensemble de pierres à pizza convainc par sa qualité irréprochable. La pierre à pizza (rectangulaire) résiste facilement à des températures allant jusqu'à 900 °C et convient à presque tous les fours et barbecues avec ses 38 x 30 x 1,5 cm QUALITÉ PREMIUM - Nous voulons tout rendre aussi simple que possible : si vous n'êtes pas satisfait de la pierre à pizza Pizza Divertimento avec glissière, vous recevrez votre argent. Jusqu'à 2 ans après l'achat44,99 €
Comment servir
Servez cette pizza sur une planche en bois orientale pour une touche authentique. Ajoutez à côté une petite assiette de tapenade d’olives pour un apéritif savoureux.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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