La pizza sriracha à la viande hachée épicée est un plat qui réchauffe les papilles et les esprits. Elle combine des saveurs intenses grâce à la sauce sriracha, une touche d’originalité avec des ingrédients simples, accessibles et secs. Préparez-vous à être transporté dans un voyage gustatif unique, sans quitter le confort de votre cuisine.
25 minutes
20 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Recette énergétique et assez riche.
Protéines : Apport important en protéines, grâce à la viande et au fromage.
Sel : Contenu en sel relativement élevé.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
244 kcal
Prot. 14.5 g —
Gluc. 18.9 g —
Lip. 13 g
Par portion (4 parts)
614 kcal
Prot. 36.5 g —
Gluc. 47.4 g —
Lip. 32.7 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 244 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13 g |
| dont acides gras saturés | 5.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 18.9 g |
| dont sucres | 3.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 14.5 g |
| Fibres | 1.7 g |
| Sel | 1.14 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la viande
Dans un bol, mélangez la viande hachée avec la moitié de la sauce sriracha, le mélange d’épices mexicaines, le sel et le poivre. Réservez.
2. Assemblage de la pizza
Étalez la pâte sur une plaque de cuisson ou une pierre à pizza. Étalez la sauce tomate sur la pâte en laissant une bordure. Répartissez la viande hachée sur la sauce tomate, suivi des oignons frits et du fromage râpé.
3. Cuisson
Préchauffez votre four à 220°C. Enfournez la pizza pour environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
4. Finition
À la sortie du four, arrosez le dessus de la pizza avec le reste de sauce sriracha. Servez chaud.
Mon astuce de chef
Pour une croûte encore plus croustillante, préchauffez votre pierre à pizza dans le four avant d’y déposer la pâte.
Vin rouge épicé
Accompagnez cette pizza d’un vin rouge épicé, comme un chianti italien, pour un mariage parfait des saveurs.
L’info en plus
La sauce sriracha, originaire de Thaïlande, est devenue très populaire dans le monde entier grâce à sa saveur piquante et son plaisir gustatif.
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Comment présenter
Servez cette pizza directement sur une planche en bois rustique pour un effet convivial. Utilisez un couteau à pizza pour la découper en parts généreuses.
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