15 minutes
12 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cette pizza est plutôt énergétique et riche en graisses.
Protéines : Elle offre un bon apport en protéines grâce au fromage et au jambon.
Sel : La teneur en sel est assez élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
206 kcal
Prot. 11 g —
Gluc. 19.3 g —
Lip. 9.6 g
Par portion (4 parts)
397 kcal
Prot. 21.2 g —
Gluc. 37.2 g —
Lip. 18.4 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 206 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 9.6 g |
| dont acides gras saturés | 4.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 19.3 g |
| dont sucres | 2.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 11 g |
| Fibres | 1.3 g |
| Sel | 1.12 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Étalez la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Formez un cercle d’environ 30 cm de diamètre.
2. Assemblage des ingrédients
Étalez la sauce tomate uniformément sur la pâte. Ajoutez le fromage de chèvre émietté, les tranches de jambon italien, et saupoudrez de parmesan râpé.
3. Cuisson
Placez la pizza sur une pierre à pizza déjà préchauffée dans le four à 220°C. Laissez cuire pendant 12 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.
4. Finition
Retirez du four et garnissez de roquette. Arrosez d’un filet d’huile d’olive, et assaisonnez avec l’origan, le sel et le poivre au goût.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus croustillante, vous pouvez la cuire quelques minutes seule avant d’ajouter la garniture.
Accords mets et vins
Cette pizza s’accorde merveilleusement avec un vin rouge italien comme un Chianti ou un Barbera d’Alba.
L’info en plus
Originaire d’Italie, la pizza au chèvre et jambon italien est un classique de la cuisine italienne. Ce plat est synonyme de partage et de convivialité, parfaitement adapté pour un repas simple mais raffiné.
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Jambon Serrano Cru Désossé (Jamon Serrano) + Support à Jambon + Couteau 1 Kg (Mini - Premium)Temps de maturation: 10 mois. Le mini jambon serrano cru est un produit fabriqué à partir des meilleures pièces du porc soigneusement sélectionnées afin d’obtenir un produit complètement naturel après le processus de salage et maturation pour ainsi obtenir le meilleur arôme et goût. Le mini jambon cru doit être conservé dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière du soleil. Il a un goût délicat, peu salé et un arôme agréable et particulier. De texture lisse et légèrement fibreuse. Il inclut un support à jambon et un couteau. Il a une couleur caractéristique qui change du rose au rouge pourpre dans la partie maigre et un aspect brillant de la graisse.36,99 € -
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Comment servir
Servez la pizza entière sur une planche à découper et proposez un couteau à pizza pour des parts égales. Présentez-la avec une salade de roquette en accompagnement pour un repas équilibré.
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Couteau à Pizza Demi Lune Fabrication française Made in France Lame en inox trempée Couteaux inoxydable pour maison, restaurant, pizzeria, snack - 22 x 4 cm, Ustensiles de cuisine, contact alimentaire🍕 Ce couteau vous servira à couper votre pizza et vous facilitera la découpe de la pâte en faisant de belles parts. De forme arrondie, les lames de ces couteaux ont été conçue pour trancher la pizza et éventuellement une tarte, un gâteau, du pain. Super outil durable et pratique pour couper les Pizzas 🍕 Pour les amateurs de pizzas cet ustensile vous sera indispensable car d'une utilisation simple et rapide. Pour une pizza individuelle, prévoyez un couteau par personne. Peut compléter le service à pizza que vous avez (assiette, roulette, pelle, planche en bois). 🍴 Ce couteau est composé d'une lame en acier dentelée et non d une roue et d'un manche en polypropylène de couleur noir. Facile à nettoyer à la main ou en lave vaisselle. Design sobre et élégant, il pourra s'accorder avec votre pelle à tartes. Une idée cadeau pour offrir aux gourmands de pizzas. ⭐ Multifonction : peut couper le fromage, le saucisson sec, lasagne etc.. Tenir hors de la portée des enfants (lame tranchante) 👍 Ce couteau a été fabriqué en FRANCE dans la région de la coutellerie. La France connu pour un savoir-faire de ses couteliers. Soutenons nos entreprises françaises.9,00 €
