les mini pizzas maison aux tomates cerise sont une délicieuse option pour un repas convivial et créatif. simples à réaliser, ces petites bouchées savoureuses raviront les palais des petits comme des grands. en suivant notre recette, vous apprendrez à confectionner des mini pizzas croustillantes et garnies de tomates cerise juteuses, parfaites pour un apéritif ou un repas léger.
30 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Un plat énergétique riche en saveurs, typique des apéritifs italiens.
Protéines : Apporte une quantité notable de protéines grâce à la mozzarella.
Sel : Présente une teneur en sel relativement élevée.
À consommer de préférence occasionnellement.
Par 100 g de recette
187 kcal
Prot. 7.3 g —
Gluc. 24.8 g —
Lip. 7 g
Par portion (4 parts)
526 kcal
Prot. 20.5 g —
Gluc. 69.8 g —
Lip. 19.7 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 187 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 7 g |
| dont acides gras saturés | 2.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 24.8 g |
| dont sucres | 2.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.3 g |
| Fibres | 1.7 g |
| Sel | 0.88 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Préchauffez votre four à 220°C. Étalez la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une épaisseur de 5 mm. Utilisez un emporte-pièce rond pour découper des cercles de pâte.
2. Garniture des mini pizzas
Disposez les cercles de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Étalez une fine couche de sauce tomate sur chaque cercle. Ajoutez quelques morceaux de mozzarella râpée par-dessus.
3. Ajout des tomates cerise
Coupez les tomates cerise en deux et disposez-les sur les mini pizzas. Saupoudrez de basilic et d’origan séchés. Ajoutez un filet d’huile d’olive, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Cuisson
Enfournez la plaque pour environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter quelques olives noires tranchées ou des morceaux de jambon sur vos mini pizzas.
Accord mets et vins
Accompagnez vos mini pizzas d’un vin rosé frais pour un accord parfait qui mettra en valeur la fraîcheur des tomates cerise et la douceur de la mozzarella.
L’info en plus
Cette recette de mini pizzas est inspirée des traditions culinaires italiennes, où la pizza est un plat convivial et familial par excellence.
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Comment présenter
Servez vos mini pizzas sur un plateau en bois pour une présentation rustique. Accompagnez-les de petites fourchettes à apéritif pour faciliter la dégustation.
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