La tarte au potiron et aux oignons est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les soirées d’automne. Facile à réaliser, elle combine la douceur du potiron avec le goût caramélisé des oignons. Cette recette est une manière délicieuse de cuisiner le potiron autrement qu’en soupe. Suivez nos conseils pour réaliser cette tarte qui ravira les papilles de toute la famille.
30 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Épluchez et coupez le potiron en petits dés.
Étape 3
Émincez les oignons.
Étape 4
Dans une poêle, faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 5
Ajoutez les dés de potiron et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Étape 6
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez la muscade, le sel et le poivre.
Étape 7
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 8
Répartissez le mélange potiron-oignons sur la pâte.
Étape 9
Versez l’appareil à base d’œufs et de crème par-dessus.
Étape 10
Parsemez de gruyère râpé.
Étape 11
Enfournez pendant 50 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus prononcée, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de gingembre en poudre à votre préparation.
Accords mets et vins
Pour accompagner cette tarte au potiron et aux oignons, un vin blanc sec, comme un Chardonnay, se mariera parfaitement avec les saveurs douces et crémeuses de ce plat.
Le potiron est un légume emblématique de l’automne, originaire d’Amérique du Nord. Il est riche en bêta-carotène, ce qui en fait un allié pour la santé. En plus d’être délicieux, il apporte une belle couleur à vos plats.
Comment servir
Servez cette tarte chaude, accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré. Utilisez un plat de présentation rustique en terre cuite pour une ambiance authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Fackelmann 1 Pot en Terre Cuite Traditionnelle Rustique en céramique, Convient pour Les cuisinières à gaz, électriques, Micro-Ondes et Four, Couleur Naturelle, diamètre 18 cm, Bord 4,5 cm.Matériau traditionnel : ce pot en terre cuite ajoute une touche rustique et traditionnelle à la cuisine, adapté à la préparation de tous les types de ragoûts, de riz et de chaudières. Fabriqué en Espagne CUISSON OPTIMALE : optimale pour commencer la cuisson lente, puis augmenter progressivement l'intensité pour assurer une cuisson uniforme et respecter les propriétés de la boue PRÉPARATION AVANT L'UTILISATION : pour des performances optimales, toujours mouiller la partie non émaillée de la cocotte avant utilisation pour éviter les dommages et prolonger la durée de vie Polyvalent et pratique : convient pour le gaz, l'électrique, le micro-ondes et le four, ce plat à gratin de 18 cm est idéal pour les ragoûts, le riz et plus et conserve efficacement la chaleur ENTRETIEN FACILE : en plus de la cuisson pratique, le design permet un nettoyage facile, passe au lave-vaisselle et facilite l'entretien quotidien dans la cuisine12,56 € -
MamboCat Set de 6 Cazuela avec poignées Plat en terre cuite Ø 16 cm Taille M 300 ml 6 personnes Méditerranée Pièce unique faite à la main Tiramisu-Gratin Bouchées Marché médiévalLes bols de service en terre cuite attirent tous les regards pour chaque décoration de table de fête ou buffet lors de la fête d'entreprise, que ce soit pour les entrées froides, pour des repas chauds ou comme bols à dessert décoratifs FORMES RONDES EN CÉRAMIQUE RÉSISTANTES AU FOUR parfaites dans la cuisine pour servir des plats chauds, des pommes de terre, de la viande, des pâtes comme un riz au four, des lasagnes, des plats au four, jusqu'aux légumes et comme un bol en terre cuite pour les chips IDEE CADEAU PERSONNALISÉE - le set de bols à tapas - des vaisseaux en terre noble en tant que classiques de l'Antiquité et en même temps également vintage moderne est un présent parfait par exemple pour un emménagement dans le premier propre appartement FORME À SOUPIR POUR FOUR ET FOURNEAU capacité optimale de 300 ml jusqu'à max.' 400 ml. Longueur avec poignées : 17 cm - Diamètre : 16 cm - Hauteur : 3,7 cm - Poids : 360 g. À l'exception du dessous, les Cazuelas sont entièrement émaillées brillantes Mambocat : votre spécialiste en articles ménagers et rangement, en verres et en porcelaine, vous propose également un large choix d'ustensiles de cuisine décoratifs et utiles, à l'unité ou en lot24,99 €
