Symbole de la cuisine italienne, la pizza diavola se distingue par ses saveurs épicées et son caractère audacieux. Ce plat, idéal pour les amateurs de sensations fortes, vous transportera directement en Italie avec ses ingrédients soigneusement sélectionnés. Apprenez à réaliser cette pizza à la maison avec notre recette détaillée.
20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 250°C en plaçant la pierre à pizza à l’intérieur.
Étape 2
Étalez la pâte à pizza sur un plan de travail légèrement fariné.
Étape 3
Étalez uniformément la sauce tomate sur la pâte, en laissant un bord libre de 1 cm.
Étape 4
Répartissez la mozzarella râpée sur la sauce tomate.
Étape 5
Ajoutez les tranches de saucisson piquant de manière uniforme sur la pizza.
Étape 6
Émiettez les piments rouges séchés sur le dessus pour un goût épicé.
Étape 7
Saupoudrez d’origan séché pour parfumer votre pizza.
Étape 8
Arrosez d’un filet d’huile d’olive pour enrichir les saveurs.
Étape 9
Enfournez la pizza sur la pierre à pizza chaude et laissez cuire pendant 15 minutes jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
Étape 10
Retirez la pizza du four, coupez-la en parts et servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus croustillante, laissez-la reposer une heure après l’avoir étalée. Utilisez votre pierre à pizza bien chaude pour une cuisson optimale.
Accord mets et vin
Accompagnez votre pizza diavola d’un vin rouge italien tel qu’un Chianti ou un Nero d’Avola. Leur caractère fruité et épicé s’harmonise parfaitement avec les saveurs piquantes de la pizza.
Originaire de Naples, la pizza diavola évoque le caractère fougueux de la culture italienne. Traditionnellement garnie de saucisson épicé et de piments, elle est un hommage aux amateurs de plats relevés.
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Comment servir
Présentez votre pizza diavola sur une grande planche en bois pour un effet rustique et convivial. Utilisez une roulette à pizza pour découper des parts harmonieuses. Servez avec des serviettes en tissu pour un repas décontracté mais élégant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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