La tarte fine au chèvre et légumes du soleil est une recette qui invite à la convivialité. Simple à réaliser et savoureuse, elle saura ravir les papilles des petits et des grands. Ce plat coloré et parfumé est idéal pour apporter un peu de soleil à votre table, même les jours gris. Suivez cette recette pas à pas pour concocter une tarte qui fera sensation auprès de vos convives.
30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2
Étalez la pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Étape 3
Coupez le fromage de chèvre en rondelles et disposez-les sur la pâte, en laissant un bord libre d’environ 1 cm.
Étape 4
Lavez les poivrons et la courgette. Coupez-les en fines lamelles à l’aide d’une mandoline (ustensile de cuisine permettant de trancher très finement les légumes).
Étape 5
Disposez les lamelles de légumes harmonieusement sur le fromage de chèvre.
Étape 6
Parsemez de tomates séchées coupées en morceaux.
Étape 7
Arrosez d’huile d’olive et saupoudrez d’herbes de Provence, de sel et de poivre.
Étape 8
Enfournez pendant 25 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés et les légumes cuits.
Étape 9
Laissez tiédir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus croustillante, piquez-la légèrement avec une fourchette avant d’ajouter les ingrédients.
Accords mets et vins
Cette tarte fine se marie à merveille avec un vin blanc sec de Provence, tel qu’un Côtes de Provence ou un Cassis.
Originaire du sud de la France, la tarte fine aux légumes du soleil met en avant les saveurs méditerranéennes. Elle est parfaite pour un repas estival ou une entrée raffinée.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Présentez la tarte sur une planche en bois ou un plat en terre cuite pour un effet rustique. Servez-la tiède, accompagnée d’une salade verte croquante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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5five - lot de 2 planches à découper bambouDimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou10,99 €
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Kesper Lot de 3 planches à petit-déjeuner en acacia 23 x 15 x 1 cmLot de 3 planches pratiques pour un usage quotidien Parfait pour le pain - Grande coupe - Particulièrement doux pour les couteaux Surface huilée et résistante à l'humidité, bord lisse Matériau : bois d'acacia de qualité alimentaire Dimensions : environ 23 x 15 x 1 cm9,99 €
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Fackelmann Casserole en Terre Cuite Traditionnelle, Casserole en céramique Rustique, adaptée pour cuisinière à gaz et électrique, Micro-Ondes et Four, Couleur Naturelle, 28 cm de diamètre, Bord 6,5Matériau traditionnel : cette cocotte en terre cuite apporte une touche rustique et traditionnelle à la cuisine, idéale pour préparer tous types de ragoûts, riz bouillonnants et chauds. Produit fabriqué en Espagne Cuisson optimale : convient pour commencer à cuire à feu doux puis augmenter progressivement l'intensité, assurant une cuisson uniforme et respectant les propriétés de la boue Préparation avant utilisation : pour une performance optimale, mouillez toujours la partie non émaillée de la casserole avant utilisation, évitant les dommages et prolongeant sa durée de vie Polyvalent et pratique : convient au gaz, électrique, micro-ondes et four, cette cocotte de 28 cm et 2000 ml de capacité est optimale pour les ragoûts, les riz bouillonnants et plus encore, tout en conservant la chaleur efficacement Entretien facile : en plus d'être pratique pour cuisiner, son design permet un nettoyage facile, passe au lave-vaisselle et facilite l'entretien quotidien dans la cuisine19,45 €
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Browin 770612 Cocotte Ronde en Argile - 4 l, MarronProduit naturel : la cocotte en argile est un récipient en argile cuite. La cuisson dans les cocottes en argile est saine et respectueuse de l'environnement. Pour différents plats : la casserole est universelle, vous pouvez y faire cuire de la viande et du poisson ainsi que du pain avec de la croûte croustillante ou un gâteau levé. Pour cuisiner et rôtir sans matière grasse - la cocotte en argile ne nécessite pas d'ajouter de matière grasse aux plats grâce auxquels ils sont faciles à digérer et pauvres en calories. Pour un plat pour toute la famille - une capacité de 4 litres suffit pour préparer un plat complet pour toute la famille ou pour cuire un grand pain comme par exemple les jours de fête. Idée cadeau - La cocotte en argile est une idée idéale pour un cadeau pratique et élégant pour la fête des mères, la fête du prénom ou Noël. Si vous ne savez pas ce que vous voulez acheter pour différentes occasions, la cocotte en argile sera un excellent choix.30,00 €






