La tarte aux poivrons grillés est une recette savoureuse et facile qui saura enchanter les papilles des petits comme des grands. Ce plat coloré et ensoleillé, inspiré des saveurs méditerranéennes, est parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis. Facile à préparer, elle ne nécessite que quelques ingrédients simples et se prête à de nombreuses variantes selon vos envies. Préparez-vous à faire voyager vos sens avec cette tarte aux poivrons grillés.
25 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
Étape 3
Dans un bol, battez les oeufs avec la crème fraîche, le parmesan râpé, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Étape 4
Égouttez les poivrons grillés et découpez-les en lanières.
Étape 5
Disposez les lanières de poivrons sur le fond de tarte.
Étape 6
Versez le mélange d’oeufs et de crème sur les poivrons.
Étape 7
Enfournez la tarte pendant environ 35 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien cuite.
Étape 8
Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de basilic frais ciselé sur votre tarte aux poivrons grillés juste avant de servir.
Accords mets et vins
Pour accompagner cette tarte aux poivrons grillés, un vin blanc sec comme un Sauvignon ou un Chardonnay viendra sublimer les saveurs méditerranéennes de ce plat.
La tarte aux poivrons grillés tire son inspiration des recettes méditerranéennes, où les poivrons sont souvent utilisés pour leur goût sucré et leur couleur éclatante. Ce plat est non seulement délicieux mais également riche en vitamines et minéraux, offrant ainsi une option saine pour vos repas.
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Comment présenter
Servez votre tarte aux poivrons grillés sur un plat de présentation en céramique aux motifs colorés pour rappeler l’origine méditerranéenne du plat. Accompagnez-la de couverts en inox pour une touche élégante.
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