La tarte à la courgette est un classique de la cuisine estivale. Simple à réaliser, elle ravit les papilles des amateurs de légumes. Cette recette permet de savourer une tarte croustillante et fondante à la fois, idéale pour un repas léger ou un pique-nique ensoleillé. Avec des ingrédients disponibles en ligne, cette version est parfaite pour ceux qui souhaitent se faire livrer tout le nécessaire.
20 minutes
45 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Étaler la pâte brisée dans le moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
Étape 3
Égoutter les courgettes en conserve et les disposer uniformément sur la pâte.
Étape 4
Dans un bol, mélanger la crème fraîche, le fromage râpé, le sel, le poivre et les herbes de Provence avec le fouet.
Étape 5
Verser le mélange sur les courgettes et répartir uniformément à l’aide de la spatule.
Étape 6
Enfourner pendant 45 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
Étape 7
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus croustillante, saupoudrez un peu de chapelure sur le fond de tarte avant d’ajouter les courgettes.
Accords mets vins
Cette tarte à la courgette se marie parfaitement avec un vin blanc sec et frais comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay.
La tarte à la courgette est un plat typique de la cuisine méditerranéenne, mettant en valeur les légumes d’été. Elle est appréciée pour sa simplicité et sa saveur authentique.
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Comment présenter
Servez la tarte sur un grand plat de présentation et coupez-la en parts égales. Utilisez une pelle à tarte pour un service élégant et facile. Accompagnez-la de couverts en inox pour une touche de sophistication.
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