La tarte courgette feta est une recette simple et savoureuse qui ravira les papilles des petits et des grands. Facile à réaliser, elle combine les saveurs douces de la courgette avec la note salée de la feta, le tout sur une pâte croustillante. C’est une option idéale pour un repas léger ou en entrée, accompagnée d’une salade croquante. Cette recette est parfaite pour ceux qui veulent impressionner leurs convives sans passer des heures en cuisine.
20 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Laver les courgettes et les couper en fines rondelles à l’aide d’une mandoline.
Étape 3
Dérouler la pâte feuilletée et la placer dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.
Étape 4
Répartir les rondelles de courgettes sur la pâte en les superposant légèrement.
Étape 5
Émietter la feta sur les courgettes.
Étape 6
Arroser le tout d’huile d’olive et saupoudrer d’herbes de Provence, de sel et de poivre.
Étape 7
Enfourner pendant 40 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les courgettes bien cuites.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus croustillante, saupoudrer le fond de tarte avec un peu de semoule fine avant d’ajouter les courgettes.
Accord mets-vins
Cette tarte se marie parfaitement avec un vin blanc sec comme un chardonnay ou un sauvignon.
Ce plat s’inspire des saveurs méditerranéennes, avec la courgette et la feta qui sont des ingrédients typiques de cette région.
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Comment servir
Servez cette tarte bien chaude, accompagnée d’une salade verte pour un contraste de textures. Utilisez un plat de présentation à tarte pour une belle mise en valeur.
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