La tarte aux lentilles et légumes est une recette anti-gaspillage parfaite pour les amateurs de cuisine inventive. Avec des ingrédients souvent présents dans nos placards, elle permet de réaliser un plat savoureux et équilibré, tout en évitant le gaspillage alimentaire. Suivez cette recette simple pour régaler vos proches.
30 minutes
50 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Faites cuire les lentilles dans une grande casserole d’eau bouillante pendant 20 minutes. Égouttez-les et réservez.
Étape 3
Pendant ce temps, épluchez et coupez les légumes en petits dés.
Étape 4
Dans une poêle, faites revenir les légumes avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Étape 5
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre et le cumin.
Étape 6
Ajoutez les lentilles cuites et les légumes à la préparation de crème et œufs. Mélangez bien.
Étape 7
Étalez la pâte brisée dans un plat à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 8
Versez la préparation aux lentilles et légumes sur la pâte.
Étape 9
Parsemez de fromage râpé.
Étape 10
Enfournez pour 30 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus savoureuse, ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre avant de servir.
Vin blanc sec
Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé accompagnera à merveille cette tarte aux lentilles et légumes.
Les lentilles sont une excellente source de protéines végétales et de fibres, idéales pour une alimentation équilibrée.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez la tarte chaude, accompagnée d’une salade verte. Utilisez une planche en bois pour un effet rustique et coupez des parts généreuses.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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MasterChef Planches à Découper Bois, Lot de Planche à Découper de BambouPRODUIT OFFICIEL MASTERCHEF - Cet ensemble de 3 planches en bambou de qualité professionnelle est un produit officiel de la série télévisée MasterChef. ENSEMBLE DE PLANCHES À DÉCOUPER - Ensemble de trois planches à découper rectangulaires en bambou résistant pour préparer, trancher, couper en dés et présenter les aliments. Essentiel dans chaque cuisine. Taille des planches à découper : 15in x 11in 13in x 9.6in 9in x 6in. PLANCHES EN BAMBOU - Les planches à découper sont fabriquées à partir de bambou naturel. Le bambou pousse rapidement et se régénère tout seul. Sans produits chimiques ajoutés, nos planches en bambou sont complètement sûres pour préparer et présenter les aliments. FACILE À NETTOYER - Le bambou est naturellement non poreux et n'absorbe ni les liquides ni les odeurs. Il est facile à nettoyer en le rinçant à l'eau tiède savonneuse et n'est pas adapté au lave-vaisselle.19,99 €






