La tarte à la tomate, olives et basilic est un plat estival par excellence. Simple à réaliser, elle allie la douceur de la tomate à la saveur salée des olives, le tout relevé par le parfum envoûtant du basilic. C’est une recette idéale pour un déjeuner léger ou un dîner improvisé, qui ravira les papilles des petits comme des grands.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C.
Étape 2
Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
Étape 3
Égoutter les tomates pelées en conserve et les couper en rondelles.
Étape 4
Disposer les rondelles de tomates sur la pâte.
Étape 5
Répartir les olives noires dénoyautées sur les tomates.
Étape 6
Parsemer le tout de fromage râpé.
Étape 7
Saupoudrer de basilic séché, puis arroser d’huile d’olive.
Étape 8
Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 9
Enfourner la tarte pendant 30 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Pour une tarte encore plus savoureuse, ajoutez une pincée de piment d’Espelette pour rehausser les saveurs.
Accord met et vin
Pour accompagner cette tarte, optez pour un vin rosé de Provence bien frais. Sa légèreté et ses arômes fruités s’accorderont parfaitement avec la fraîcheur de la tomate et le goût prononcé des olives.
Originaire du sud de la France, la tarte à la tomate est un plat traditionnel qui se prête à de nombreuses variations. Vous pouvez y ajouter des anchois, des câpres ou même du thon pour une version encore plus maritime.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
VEVOR Robot Pâtissier 4,2 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses et Fonction Pulse, Bol en Inox, Tête Inclinable, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange PétrissageSolution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses et fonction Pulse : Notre robot pâtissier est équipé d’un puissant moteur de 1 500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d’obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l’appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 4,2 litres (4,4 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes64,99 €59,99 €-8% -
Moulinex - Bake Simple Robot Pâtissier compact fouet, batteur et crochet | Robot pâtissier pour fouetter - Battre et pétrir vos pâtes - Idéal pour réaliser gâteaux - Pains et pizzas en cuisineCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €
Comment servir
Servez la tarte directement dans le moule à tarte en terre cuite pour un effet rustique. Accompagnez-la de couverts en bois pour un style naturel et épuré.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Crealys 512734 Moule à Tarte en Céramique Blanc 28 cmMatière : Céramique Couleur : Blanc Description du produit: Moule à tarte en céramique Ø 28 cm - Hauteur 4 cm Blanc Dimensions : 4 cm Compatibilité: Température four: 18018,99 €9,99 €-47% -
PYREX Bake & Enjoy Mouleà tarte en verre haute résistance 28 x 28 cm 1,6 l 1040902Fabriqué en verre borosilicate offrant une haute résistance aux chocs thermiques Résistant aux taches, ne conserve pas les saveurs Passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes Pyrex14,50 €13,77 €-5%
-
Talking Tables 150 x Ensemble De Couverts En Bois Couteaux Fourchettes Cuillères Pour Fêtes D'Anniversaire Camping Pique-Niques, Barbecues, Noël, Ustensiles De Restauration 16 cmLot complet 150 couverts en bois comprenant 50 couteaux, 50 fourchettes et 50 cuillères en vrac, idéal pour grandes réceptions, buffets, repas de groupe, traiteur, restauration, événements, fêtes, anniversaires, mariages, banquets et service alimentaire. Bois de bouleau naturel de qualité avec finition lisse, solide et confortable, sans échardes et sans goût, adapté au contact alimentaire, parfait pour repas chauds ou froids, cuisine, desserts, salades, grillades et usage quotidien. Parfait pour toutes les occasions : barbecue, garden-party, Noël, baptême, fêtes familiales, événements professionnels, repas d’entreprise, catering, apéritifs dînatoires et solutions rapides pour recevoir facilement. À propos du produit : Ensemble Table Kind 150x de couverts en bois en vrac, une alternative pratique pour les fêtes, la restauration, les pique-niques, les barbecues ou le camping. Il comprend 50 couteaux, 50 fourchettes et 50 cuillères, chacun mesurant 17 cm de long. Conçus pour un usage confortable sans goût boisé, ces ustensiles légers conviennent à tous. Couverts jetables en bois en vrac faciles à utiliser et à distribuer, idéals pour restauration rapide, service événementiel, voyages, camping-car, cuisine nomade, repas sans vaisselle et organisation simplifiée.8,99 € -
FOOGO Green Ensemble de couverts en bois jetables | 50x Fourchettes, 50x Cuillères, 50x Couteaux | Biodégradable Compostable| Ensemble de couverts écologiques, couleur boisQUALITÉ SUPÉRIEURE et ROBUSTE - Fabriqués à partir de bois de bouleau de haute qualité, nos couverts en bois sont robustes et constituent une alternative écologique parfaite aux couverts en plastique jetables. CUILLERES PROFONDES, FOURCHES FORTES et COUTEAUX AFFUTES - Convient à tout type d'aliments. Facile à couper la viande, ce qui la rend idéale pour toutes sortes de fêtes. Respectueux de l'environnement – Fabriqué à partir de sources durables, nous avons pris toutes les précautions possibles pour nous assurer qu'il n'y a pas de plastique utilisé dans l'emballage du produit. BIODÉGRADABLE et COMPOSTABLE - lorsqu'il est utilisé, peut aller directement dans le bac à compost. Élimination facile et sûre dans les foyers pendant les voyages de camping et les barbecues. L'ensemble de couverts jetables composé d'une cuillère, d'un couteau et d'une fourchette en bois peut être utilisé comme ensemble de couverts de voyage. IDÉAL POUR LES FÊTES - Idéal pour les anniversaires, les mariages, les camps, les barbecues, la restauration et les événements d'entreprise. Aussi disponible cuillères en bois, bols jetables, etc.12,99 €
