Quiche sucrée aux pommes
Les quiches ne sont pas toutes salées, et cette surprenante recette de quiche sucrée aux pommes vous le démontrera : une variante succulente de la trop traditionnelle tarte aux pommes, mariage de saveurs où l’on retrouve la douceur de la quiche et l’acidité des fruits, pour un dessert sublime et très facile à réaliser !
Une quiche-dessert aux pommes : découvrez ce petit truc qui fait la différence entre une simple tarte aux pommes et une tarte façon quiche, version sucrée... Et délicieusement gourmande !
| Portions | Préparation |
| 6 personnes | 20 minutes |
| Cuisson |
| 40 minutes |
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Une quiche-dessert aux pommes : découvrez ce petit truc qui fait la différence entre une simple tarte aux pommes et une tarte façon quiche, version sucrée... Et délicieusement gourmande !
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Ingrédients
- 1 pâte sablée pur beurre de préférence (ou maison !)
- 4 pommes Granny smith
- 3 oeufs bio
- 20 cl crème fraîche semi épaisse
- 1 citron bio (ou à défaut non traité)
- 100 g sucre de coco (ou à défaut sucre en poudre)
Portions: personnes
Recette
- Préchauffer votre four à 210°C. Éplucher les pommes, les évider et les couper en tranches légèrement épaisses
- Foncer votre pâte à tarte dans un moule adapté, puis disposer les tranches de pomme de façon concentrique (ou en étoile), puis enfourner 10 minutes
- Zestez votre citron. Battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter la crème fraîche, puis les zestes. Verser cette préparation sur les pommes
- Réenfourner pour 25 minutes à 210°C
Notes
Un dessert vraiment sympathique pour redécouvrir la tarte aux pommes, que l'on servira avec un Crémant de Bourgogne ou un Champagne rosé !
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