Recette Quiche

À l'origine, la quiche était une tarte salée. La quiche la plus cuisinée et la plus connue est sans aucun doute possible la quiche lorraine mais depuis quelques dizaines d'années, les quiches prennent la forme d'une tarte garnie avec de la crème prise ainsi que divers ingrédients tels que les poireaux, le fromage, les lardons fumés, le thon ou le saumon.

Il existe de multiples variantes utilisant des garnitures différentes avec notamment la quiche alsacienne composée d'oignons rissolés ou encore la quiche vosgienne si vous appréciez le fromage.

C'est un plat familial, consommé autant en été pour sa légèreté qu'en hiver pour son côté chaleureux et bourratif.

À travers ce site et blog, nous allons tenter de vous expliquer les multiples recettes et variantes afin de préparer et cuisiner une bonne quiche...

Bonne quiche

Pour apprendre et connaître de nouvelles recettes de quiche, vous pouvez vous diriger vers ces livres de cuisine :